1. V ČASU SEZONE (APRIL - OKTOBER)

a.) PROSTOR

V času sezone je obisk gostilne znatno večji kot izven sezone, saj v tem času obišče jamo večina letnih obiskovalcev. Tako je v času sezone v uporabi celoten prostor gostinskega lokala, ki obsega 300 sedišč (poleg notranjih prostorov restavracije obratuje še pokrita terasa in senčni vrt)

b.) HRANA

Ponudba hrane je poleg "a la carte", posebne ponudbe in ponudbe malic, v času sezone razširjena še na dnevna kosila ("tourist menu") in številne prigrizke "za domov" ("take away food").

Prigrizki, ki jih uvršamo v skupino "hitre hrane", so tako hladni kot topli. Med toplimi prigrizki so najbolj zaželjeni hamburgerji, zavitki, rogljički, ipd., med hladnimi prigrizki pa prevladujejo sendviči, sezonsko sadje, solate ter slaščice iz naše kuhinje kot so: kremšnita, jabolčni zavitek in gibanica.

c.) PIJAČA

Poleg stalne ponudbe pijač lahko v času sezone pri nas najdete sveže stisnjene sadne osvežilne pijače kot je naravni sok pomaranče, limone, ipd. ter osvežilne napitke kot je ledena kava.

2. IZVEN SEZONE (NOVEMBER - MAREC)

Izven sezone je obiskovalcev manj in je ponudba prilagojena predvsem stalnim gostom, ki preizkušajo predvsem jedi iz stalnega jedilnega lista, posebne ponudbe ter dnevno pripravljene malice.

1. OBISKOVALCI ŠKOCJANSKIH JAM

Med najštevilnejšimi gosti Gostilne Mahnič so organizirane skupine obiskovalcev Škocjanskih jam.

Jedilni list gostilne je prilagojen sprejemu večjih, organiziranih skupin, zato posebno poglavje v jedilnem listu sestavljajo jedi, postrežene na ploščah, ki omogočajo hitro postrežbo. Predvsem za potrebe turističnih agencij  na letni ravni pripravljamo tudi menu-je za skupine, ki obsegajo klasične jedi (mednarodna kuhinja) in jedi s tradicionalno slovensko hrano.

2. IZLETNIKI, KI JIH POT VODI ČEZ KRAS

Po večini so to obiskovalci ostalih turističnih znamenitosti v regiji kot so: Lipica, Postojnska jama, Muzej filmskih igralcev v Divači, Vojaški muzej v Lokvi, ipd.

3. TURISTIČNE AGENCIJE

S številnimi turističnimi agencijami uspešno sodelujemo, pri čemer gre tako za sodelovanje z domačimi kot tujimi agencijami, ki tržijo ogled Škocjanskih jam in ostalih turističnih znamenitosti v regiji.

4. AVTOBUSNI PREVOZNIKI

Gre za avtobusne prevoznike obiskovalcev Škocjanskih jam in izletnikov ostalih turističnih znamenitosti, ki jim naša lokacija predstavlja najprimernejše postajališče za organizacijo kosila ali večerje.

5. DRUŠTVA

Sodelujemo tudi s številni društvi (športna, kulturna, upokojenska, ljubiteljska, ...), ki pri nas organizirajo občne zbore, konference, seminarje, srečanja, zabave ali pa se pri nas ustavijo zgolj na kosilu na poti čez Kras.
Pri organizacji seminarjev in zborov jim pomagamo s tehnično podporo, medtem ko jim v primeru organizacije zabav nudimo pomoč pri najemu glasbenikov, ipd.

6. OSTALE ORGANIZIRANE SKUPINE

Med ostale organizirane skupine, ki so naši stalni gosti uvršamo še skupine kot so podjetja, sindikalne organizacije, različne interesne skupine (motoristi), ipd.

1. CIVILNI OBRED

V idiličnem naravnem okolju parka, ki uživa svetoven sloves, so številni pari prepoznali svoj sanjski kraj za sklenitev zakonske zveze.
V letu 2011 je bil park bogatejši še za promicijsko - kongresni center ("Pr Nanetovh"), ki je namenjen poročnim protokolom oziroma civilnemu delu poroke.

2. PROSTOR ZA SVEČANO VEČERJO Z ZABAVO

Za ostali del poročnega slavja s poročnim kosilom ali večerjo in zabavo poskrbimo v prostorih Gostilne Mahnič v Parku Škocjanske jame, v neposredni bližini protokolarnega objekta (300 m).
 
V primeru dnevne poročne zabave (kosilo) sprejmemo do 200 oseb, medtem ko v primeru svečane večerje z zabavo (z glasbo v živo in plesiščem) sprejmemo do 100 oseb.

3. KULINARIČNA RAZVAJANJA

Poskrbimo tako za catering civilnega obreda kot za svečano večerjo z zabavo.

Svati lahko prinesejo na pogostitev svoje drobno pecivo in torto (brezplačno), sprejmemo pa tudi točenje njihove pijače (s postrežnino).

4. DEKORACIJA PROSTORA

V okviru pogostitve običajno zagotovimo osnovno okrasitev prostora (svečani beli prti, beli prtički, bele mašne na stolih, bele vaze, stekleni svečniki s svečami, namizna svečana dekoracija), medtem ko so dodatne dekoracije in cvetni aranžmaji v domeni naročnika.

5. PROSTOR ZA PLES

Zagotavljamo prostor za glasbenike in plesišče, s tem, da v tem primeru notranji prostori gostilne sprejmejo do 100 svatov.
 
Pomagamo tudi pri izboru glasbenih skupin in priporočamo glasbenike, ki so pri nas že poskrbeli za dobro razpoloženje svatov.